Gastronomie

W

Wijncursus Languedoc

Weet jij al het nodige van wijn, maar zou je je kennis graag willen verdiepen? Dan is deze cursus op een prachtige plek in de Languedoc in Frankrijk vast iets voor jou!

Voor wie?

Deze intensieve cursus van een week op een heerlijk domein in zuidwest-Frankrijk is bedoeld voor mensen die al wel iets weten van wijn, maar die hun kennis willen bijspijkeren.

Het programma

Onder leiding van wijn docent Caroline Cocheret van Wijneducatie Nederland krijg je vijf lessen (in het Nederlands) over wijn en word je voorbereid op het wijnexamen SDEN 2: Wijnoorkonde, maar het examen is geen onderdeel van de cursus. Tijdens de wijnweek wordt uitgelegd hoe je je in Nederland aan kunt melden voor het examen.

De cursus is inclusief lesboek, aromawielen, notitie-proefformulieren en ander cursusmateriaal.

Natuurlijk wordt er ok geproefd: acht verschillende wijnen per les.

In de middag kun je op bezoek bij verschillende wijndomeinen, een fietstocht maken onder begeleiding van een Nederlandse gids die jarenlang heeft gewerkt op een wijndomein of op jeepsafari op een ander wijngoed.

De locatie

Wat deze week daarnaast zo’n belevenis maakt, is dat je de hele week doorbrengt op een perfecte plek …  Chambres d’hôtes La Cerisaie in de Languedoc is een fraai 19e eeuws Maison de Maître met mooie authentieke details, omgeven door  een ruime, lommerrijke tuin vol met bloeiende planten en struiken. En dat midden in het natuurpark ‘Haut-Languedoc’.

Hier ben je in de hele goede handen van Stefan en Leon. Je wordt er schromelijk verwend.

En gelukkig is er tussen de bedrijven door ook tijd voor bijvoorbeeld een wandeling in dit prachtige natuurgebied, of een middagje relaxen bij het zwembad.

Wanneer?

Van 29 augustus tot 5 september.

Aantal cursisten: minimaal 8, maximaal 14.

Met een groepje vrienden

Kan je deze week niet, maar zou je met een groepje vrienden op een ander moment wel eens zo’n wijnweek op La Cerisaie willen meemaken? Dat kan ook! Stuur Stefan en Leon dan eeen bericht bij ‘Meer over de eigenaar’.

Wat kost het?

Dit arrangement kost € 925 p.p., op basis van twee personen per kamer.

Inbegrepen daarbij:

• zeven overnachtingen, incl. ontbijt;
• drie keer een driegangen-menu inclusief wijn-arrangement;
• twee keer een tweegangen-lunch met huiswijn;
• wijncursus inclusief alle benodigdheden.

Meer weten?

Klik dan hier en stuur Stefan en Leon bij ‘Meer over de eigenaar’ een bericht.